SuiDong Chinese Mustard
Descripción de la variedad
Es una verdura de hoja de la familia Brassica juncea. Presenta hojas verdes anchas y ligeramente arrugadas con tallos gruesos y rizados. Su sabor es intenso y picante en crudo, pero se suaviza al cocinarlo o encurtirlo. Esta variedad es especialmente popular en las regiones de Guangdong y Fujian, donde se utiliza en platos de mostaza en conserva. Crece bien en las estaciones más frías y se adapta bien al clima templado de otoño y primavera de Sídney. Con los cuidados adecuados, crece rápidamente y produce abundantes cosechas, lo que la convierte en una de las favoritas de los jardineros domésticos y los productores comerciales.
Pautas de plantación
Suelo: Franco rico y bien drenado con pH 6,0-7,5
Luz solar: De pleno sol a semisombra
Distanciamiento: 25-30 cm entre plantas; 30-40 cm entre hileras
Riego: Mantener el suelo constantemente húmedo; evitar el encharcamiento
Fertilización: Aplicar compost antes de plantar; reforzar con nitrógeno durante el desarrollo foliar
Propagación: Siembra directa de semillas o trasplante de plántulas
Cosecha: Recoger las hojas cuando alcancen los 20-30 cm o cosechar toda la planta antes de la floración
Observaciones adicionales
La mostaza china SuiDong es apreciada por su intenso sabor y versatilidad. Es especialmente apreciada para encurtidos y platos tradicionales chinos.
Información sobre enfermedades
Calendario de plantación
| mes | Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
| siembra | ||||||||||||
| trasplante | ||||||||||||
| cosecha |
El programa anterior se basa en el área de tierras bajas de Sydney.